En morceaux, frais ou confit, le gingembre fait partie des épices phares de la cuisine asiatique, africaine et antillaise.
Notre gingembre séché en morceaux peut se consommer chaud sous forme d'infusion. Il peut également être utilisé pour la préparation du Gnamakoudji, une boisson fraîche à base de gingembre et de fruits additionnée de jus de citron.
Les bienfaits et vertus du gingembre séché
Le gingembre est recherché pour ses bienfaits sur la santé. Réputée pour ses vertus anti-inflammatoires et ses propriétés antipyrétiques, cette racine fraîche ou séchée est également recommandée pour soulager les nausées et combattre les troubles digestifs. La consommation de notre gingembre bio séché en morceaux est aussi préconisée pour atténuer les douleurs rhumatismales.
